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5月8日は「ゴーヤの日」。独特の苦み成分の名前は次のうちどちらでしょう?(アカルデシン、モモルデシン)
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25.05.08
5月8日は「ゴーヤの日」。独特の苦み成分の名前は-モモルデシンである。[参考情報]https://ja.wikipedia.org/wiki/ツルレイシ#食材としての利用···
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